Die Sommeliers

KOMPETENTE UNTERHALTUNG

Sprechen Fachleute über Wein, bleibt der Laie gar nicht selten ratlos zurück. Casino Vinophil überwindet Grenzen, und holt erfahrene Connaisseurs wie gelegentliche Weintrinker an einen Tisch. Sie sind das Publikum, der Croupier ein gewiefter Sommelier. Seine Aufgabe: Die Weinsprache zu dechiffrieren, Chancengleichheit zu schaffen und kompetent zu unterhalten. Da braucht es neben Expertise eben auch eine Portion Talent als Entertainer, denn davon lebt Casino Vinophil. Eine bunte Mischung aus Information, Unterhaltung und Nervenkitzel machen das Spiel einzigartig. Doch wäre ohne seine gewitzten Moderatoren keinen Pfifferling wert. Sie sind das Salz in der Suppe, die Säure im Wein, die Pointe einer Erzählung. Ein gutgelauntes Team aus Experten, die gerne auch in englischer oder französischer Sprache unterhalten. Im wörtlichen und im übertragenen Sinn.

ERFINDER, ENTWICKLER, SPIELER

Trinkspiele gibt es viele, Wein ist einzigartig. So in etwa könnte man die beiden Konstanten beschreiben, die nur auf den ersten Blick unvereinbar erscheinen.

Das Fieber des Spiels mit dem Genuss der Weine dieser Welt zu vereinen. Dieser Idee der Kölner welcome Veranstaltungsgesellschaft nahmen sich vor rund zehn Jahren zwei Sommeliers an: Christian Frens hat es in seiner Jugend mit dem Kicken versucht, aber deutlich mehr Leidenschaft und Talent beim Thema Wein gezeigt. Nach Sommelier-Stationen in der Schweiz, in Frankreich und in Köln leitet er heute als Geschäftsführer die Genussagentur Sommelier-Consult.
Axel Biesler studierte Germanistik in Frankfurt und Soziologie in Freiburg, bevor er beide Seiten der Wein-Medaille kennenlernte. Nach seiner Ausbildung zum Winzer am Kaiserstuhl zog es ihn nach Australien, wo er im Barossa Valley dem Shiraz nicht nur frönte, sondern den dunklen Saft auch kelterte. Zurück in Deutschland arbeitete Axel Biesler einige Jahre als Sommelier in Köln. Heute ist er als gelernter Winzer und geübter Mundschenk ein gefragter Moderator und Autor.   

Christian Frens und Axel Biesler skizzierten, formulierten und diskutierten, bis ihre Vorstellungen 2009 schließlich Wirklichkeit wurden: Das Casino Vinophil feierte seine Premiere in Köln und ist seitdem in ganz Europa unterwegs.
Auf ihren Lorbeeren ruhen sich die beiden dennoch nicht aus. 2013 brachten sie mit dem Genuss-Tisch ihre jüngste Spielidee der Casino-Familie auf die Welt. Wo es heute darum geht, diese Familie beisammen zu halten, feilen sie nebenbei an ihren Details und Abläufen. Denn jede erfolgreiche Beziehung ist immer auch Arbeit. Bei Casino Vinophil zahlt sie sich in Genuss aus: Für seine Erfinder. Für seine Spieler.